五种猪肉食品的加工工艺

1蝴蝶猪头蝴蝶猪头表皮色泽蜡黄,味美醇香,猪肉紫里透红、肥而不腻,深受消费者喜爱。1.1选料选用健康无病、无伤残的猪头,头部丰满,大小适度,耳、鼻、嘴完整无损。