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维生素简史

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摘要人体犹如一座极为复杂的化工厂,＂工厂＂里不断进行着各种各样的生物化学反应,这些反应与酶的催化作用有着密切的关系。可是,要使酶保持活性,就必须有辅酶参加,许多维生素就是辅酶或辅酶的组成成分。

作者上官云

出处《自然与科技》 2011年第4期54-56,共3页

关键词维生素生物化学反应简史催化作用组成成分化工厂辅酶

分类号 Q50 [生物学—生物化学]

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自然与科技

2011年第4期

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