摘要
香味是水稻的重要品质性状之一,水稻香味的研究已经成为一项重要的研究课题。综述了水稻香味的鉴定方法、化学成分、香味遗传、基因定位等方面的研究进展。
Fragrance is one of the most important qualities in rice,and it has been an important research issue to study the fragrance of rice.In this paper,progress of studies on the flagrance of rice was summarized involving appraising method,chemical composition,inheritance of aroma,mapping of fragrance gene,and application status of fragrant rice in rice breeding was discussed.
出处
《安徽农学通报》
2011年第14期47-50,共4页
Anhui Agricultural Science Bulletin
基金
安徽省教育厅项目(KJ2009B085
20100693)
安庆市科技局重点项目(20090616)
安庆师范学院2010年青年科研基金(根癌农杆菌介导水稻香味基因的遗传转化
编号:KJ201014)
