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高效液相色谱法检测食品中防腐剂——乳酸链球菌素 被引量:11

NISIN Detection of Food Antiseptic by HPLC
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摘要 采用高效液相色谱仪(配紫外检测器),选择C18柱,检测波长为220nm,以梯度洗脱检测乳酸链球菌素的含量。试验证明,标准曲线有较好的线性关系,该方法回收率达95%,RSD<3.0%,精密度高。 The content of nisin was examined with gradient elution using HPLC of C 18 pillar and 220 nm wavelength. The experiment result shows that there is a fine linear relation in the standard curve, the recovery rate is 95%,RSD〈3.0%, and it is very accurate.
出处 《农业科技与装备》 2011年第5期26-28,共3页 Agricultural Science & Technology and Equipment
关键词 高效液相色谱 防腐剂 乳酸链球菌素 HPLC antiseptic nisin
  • 相关文献

参考文献2

  • 1全国食品标准化技术委员会.GB5009--2003食品检验理化部分[S].中国:中国标准化出版社,2004.
  • 2李明元.高效液相色谱法及在食品分析中的应用[M].北京:北京大学出版社,1998.

同被引文献128

引证文献11

二级引证文献29

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