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挑选主食的窍门
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摘要
不要买过白的面食：面粉当中天然含有微量的胡萝卜素，所以，无论磨得怎样精细，都不可能是洁白的颜色。但大多数消费者觉得，馒头应该是又白又大，于是，制作者就会想办法把面食弄得更加洁白。
出处
《齐鲁粮食》
2011年第5期55-55,共1页
Qilu Grain
关键词
主食
胡萝卜素
消费者
制作者
面食
天然
面粉
馒头
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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齐鲁粮食
2011年 第5期
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