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添加剂的“中国标准”

THE CHINESE STANDARDS CONCERNING ADDITIVES

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摘要在济南的一家大型超市,王林正在货架前仔细研究饼干类食品的说明书。某苏打饼干除了小麦粉等原料,食品添加剂后的括号中写着食用香精、硬脂酰乳酸钠等多种添加剂的名字,某早餐饼干食品添加剂一栏则包括了麦香味食用香精、甜蜜素等六种添加剂。＂一包小小的饼干就含有这么多食品添加剂,

作者倩文张仁玉

出处《走向世界》 2011年第19期90-91,共2页 Openings

关键词食品添加剂中国标准食用香精大型超市饼干说明书小麦粉甜蜜素

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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2011年第19期

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