浅析氟喹诺酮类兽药残留检测方法

解决兽药残留监控问题是提高动物源性食品质量,保障食品安全的关键性环节之一,因此在食品检验中建立一些方便快捷的检测方法显得尤为重要。本文以兽药氟喹诺酮类为例,系统阐述了目前在临床检测中已经建立的有关氟喹诺酮类药物残留的检测技术,以期能为其他药物残留检测提供参考方向。