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残次落果酿制水果白酒

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摘要残次落果鲜食风味欠佳,白白地扔掉腐烂,造成很大浪费,同时也污染了环境,如果利用这些残次落果酿制成水果白酒,不仅能减少浪费,变废为宝,而且能节约粮食。一、工艺流程

作者董玉新

机构地区山东省滨州农业学校

出处《中国农村科技》 1999年第12期36-37,共2页 China Rural Science & Technology

关键词果酒落果残次落果酿制水果白酒

分类号 TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国农村科技

1999年第12期

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