饲料稻糙米替代玉米饲喂育肥猪的屠宰试验报告

从参与饲料稻糙米替代玉米全程饲喂育肥猪试验的猪群(100头)中随机挑选8头猪(试验组和对照组各4头)进行屠宰,分别对猪的胴体、肉质、口感和其他多项指标进行测定和分析。结果表明,饲料稻糙米替代玉米全程饲喂育肥猪对猪的生长发育和内脏器官发育没有影响,但试验组猪的屠宰率比对照组提高了2.61个百分点,瘦肉率比对照组也有显著提高。