青藏高原牦牛角中氨基酸的因子分析和聚类分析

青藏高原具有丰富的牦牛角资源，牦牛角中含有丰富的氨基酸，特别富含人体必需的8种氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进行，最后导致疾病。