不同添加剂对谷稗青贮品质的影响

为探讨不同添加剂对谷稗青贮的影响,以结实期谷稗为原料,分别设置对照、添加甲酸(6 mL/kg)或蔗糖(2%)处理,袋装密封青贮60 d后取样分析。结果表明:青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量极显著降低(P<0.01),乳酸含量显著增加(P<0.05)。水溶性碳水化合物含量和干物质保存率因添加甲酸而显著升高(P<0.05)。添加蔗糖能够极显著提高乳酸含量(P<0.01),显著降低乙酸含量(P<0.05),极显著降低氨态氮含量(P<0.01)。添加剂处理对谷稗青贮饲料其他常规养分的影响不明显,青贮之后硝酸盐含量显著降低。说明添加甲酸或蔗糖都能显著改善谷稗青贮饲料的发酵品质。