食用色素错了吗

自古以来人们对食品的色、香、味、形都有讲究，“卖相”不好的食品不能引起消费者的购买欲及食欲。然而乳粉中添加三聚氰胺，猪饲料中添加瘦肉精，前些日子上海又出现了添加色素的假玉米馒头，人们对食品安全的恐慌与不安一宗接着一宗，一时间谈“添加剂”色变。