吃乳制品不会增加心脏病的患病率

美国罗德岛州布朗大学的科学家发现，吃乳制品会降低心脏病发作的概率，这与先前认为饱和脂肪可能导致心脏病发作的观点相反。研究者发现，乳制品中含有的营养元素能够对抗这种有害作用。专家认为牛奶和奶酪中含有复杂的营养物质，其中的钙、维生素D和钾元素有助于预防心脏病。