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尽量远离的致癌食物

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摘要 目前,癌症已成为人类健康的头号杀手,而癌症的致病原因,与我们的饮食习惯密切相关,因为不少食物都含有致癌物质。在致癌物质中,亚硝胺是近年来为我们逐渐熟悉的一种致癌性很强的物质,它可以对我们的消化系统造成严重损伤。目前已知,胃癌、食道癌、肝癌、肠癌、泌尿系统癌症等,大多都与过量摄人亚硝胺有关。
作者 彭永强
出处 《健康世界》 2011年第7期66-67,共2页 Health World
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