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饮料“挑”着喝
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摘要
茶饮料——茶多酚是关键茶饮料是指茶叶经水浸泡后通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶叶富含蛋白质、脂肪、维生素、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等多种营养物质,具有一定的保健和药理功效,可以降低血脂、预防血栓、还有助于消除疲劳、增强记忆力。
作者
崔雅
出处
《健康世界》
2011年第7期96-97,共2页
Health World
关键词
茶饮料
食用香精
营养物质
药理功效
降低血脂
消除疲劳
水浸泡
茶多酚
分类号
R155.59 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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