炎炎夏日巧吃姜,不劳医生开药方

姜，可以说是家家餐桌上都少不了的调味圣品，也是可养生祛病的中药材。它的名字就和它的药用功效有关，北宋王安石说“姜能疆御百邪，故谓之姜”， 什么是疆御呢？万里长城就是最大的疆御系统。古人的意思是说，姜能抵御各种病邪，多吃些姜，就像是建起了一道人体的疆御长城，把前来侵犯人体健康的病邪全都挡在外边。