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嫩玉米常温保鲜技术
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摘要
1.干藏法 将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米穗保留1—2层内皮,以不裸露籽粒为宜,放入0.5%的甘藻聚糖水溶液中,浸渍5—10分钟,捞出并沥干水分。
作者
孟凡静
机构地区
长春市绿园区合心镇政府
出处
《吉林农业》
2011年第7期80-80,共1页
AGRICULTURE OF JILIN
关键词
常温保鲜技术
嫩玉米
干藏法
玉米穗
水溶液
籽粒
水分
分类号
S513 [农业科学—作物学]
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吉林农业
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