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像生玉米马蹄大虾

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摘要 大虾在菜盘里的造型,中餐厨师能变幻出多种姿态。而最扯人眼球的,莫过于这种采用夸张手法的立体造型。
作者 蔡佳
出处 《四川烹饪》 2011年第8期F0003-F0003,共1页 Sichuan Cuisine
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