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像生玉米马蹄大虾
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摘要
大虾在菜盘里的造型,中餐厨师能变幻出多种姿态。而最扯人眼球的,莫过于这种采用夸张手法的立体造型。
作者
蔡佳
出处
《四川烹饪》
2011年第8期F0003-F0003,共1页
Sichuan Cuisine
关键词
大虾
马蹄
玉米
立体造型
厨师
中餐
分类号
TS972.126 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
2011年 第8期
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