“果酒消费人群的扩大还需假以时日”——对话梅鹤山庄酒业营销总监、WSET-2级品酒师余俊

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摘要果酒虽然是一个小酒种，但是因为其细分市场的特有口感和制作工艺，依然具有一定的市场规模。梅鹤山庄酒业就是果酒生产企业里面一家颇具亮点的企业。自2005年新装亮相以来，该企业的生产规模已达到每年五千吨。目前梅鹤山庄的青梅酒大坛装主要以重庆、贵州、四川为样板市场，而瓶装青梅酒主要在华东和华南的商超渠道发力。从去年底到现在，

作者邹慕晨

出处《新食品》 2011年第15期I0024-I0024,共1页 New Food

关键词山庄话梅果酒酒业总监营销鹤人群

分类号 TS255.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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