蔬菜有何营养

蔬菜是平衡膳食重要的一组食品，是每个孩子必须天天食用的。蔬菜一般可分为5大类：叶菜类（青菜、卷心菜，韭菜、觅菜等）、豆荚类（豇豆．毛豆、豌豆．四季豆．扁豆等）。