小浆果固体饮料的制造方法

我国东北地区小浆果资源十分丰富,包括野生和家植在内有黑加仑、草莓、树莓、笃斯越桔、越桔、猕猴桃、山葡萄、蓝靛果等20多个品种。以小浆果的果汁为原料,拌以适量糖粉和其它添加料,经混合、成型、干燥等一系列加工后,即可制成粉状或颗粒状固体饮料。这类饮料速溶性好。