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食品安全的“治”与“管”
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摘要
“民以食为天,食以安为先”,这是千百年来,老百姓用生命与健康代价换来的警世之语。是的,人活在世上,“食”是天大的事儿。可是,近年来这天大的事儿越来越让人放心不下。从主食大米到熟食馒头、面包,再到鱼、肉、奶制品、豆制品、水产品;从蔬菜、水果、干货,直至一切辅料等传统主副食品,涉及面越来越广,危害程度越来越深,已从食品外部的卫生问题延伸至食品内部的安全危害,
作者
游军
出处
《当代检察官》
2011年第8期1-1,共1页
Contemporary Prosecutors
关键词
食品安全
危害程度
主副食品
卫生问题
老百姓
“食”
奶制品
豆制品
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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当代检察官
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