燕麦能保健

“心脏病患者有个魔鬼时刻，凌晨时心血管出现硬化和堵塞的几率最高，这一状况还会持续到早晨。早餐时若能及时吃点燕麦，血管硬化的状况会较快得到改善。燕麦含有单一不饱和脂肪酸、可溶性纤维、皂甙素等成分，可有效降低血液中的胆固醇、甘油三酯的含量，从而减少患心血管疾病的风险。如果早餐只吃牛奶和鸡蛋等高动物蛋白或高油脂的食物，会增加血管的负担。”卫生部心血管病专家咨询委员会副主任、全国心血管病防治科研领导小组副组长、北京安贞医院洪昭光教授如是表示。