食品防腐剂苯甲酸钠的蓄积毒性及精子毒性研究

苯甲酸钠（Sodium benzoate）又称安息香酸钠,是普遍使用的化学合成的防腐剂,长期以来一直用其作果酱、碳酸饮料、果汁饮料、泡菜等酸性食品的防腐剂。然而近几年来,国内外食品行业有逐渐减少其使用的趋势。