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应用微生物生产维生素C的研究进展

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摘要 维生素C(vitamin C,VC)即L-抗坏血酸(L—ascorbicacid,L—AA),是一种水溶性维生素,最早从肾上腺中分离得到。人体中缺乏L-古龙酸-1,4.内酯氧化酶(L—gulono-1,4-lactoneoxidase),无法自身合成VC,必须依靠膳食摄取。
出处 《中国医药生物技术》 CSCD 2011年第4期287-290,共4页 Chinese Medicinal Biotechnology
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