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动物源性食品中兽药残留的危害及控制措施被引量：1

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摘要动物源性食品安全问题直接关系到人们的身体健康、生命安全和社会稳定，不仅影响畜牧业的健康发展、农民的增产增收，也影响到动物源性食品国际间的贸易，直接影响我国畜牧业的可持续性发展，动物源性食品安全问题已经成为关系到国计民生的大问题。有些养殖场（户）由于知识的缺乏和经济利益的驱使，养殖过程中滥用兽药和超标使用兽药，

作者董艳峰

机构地区哈尔滨市兽药饲料监察所

出处《养殖技术顾问》 2011年第9期180-180,共1页 Technical Advisor for Animal Husbandry

关键词动物源性食品兽药残留食品安全问题控制危害可持续性发展身体健康社会稳定

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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养殖技术顾问

2011年第9期

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