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动物源性食品中兽药残留的危害及控制措施
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1
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摘要
动物源性食品安全问题直接关系到人们的身体健康、生命安全和社会稳定,不仅影响畜牧业的健康发展、农民的增产增收,也影响到动物源性食品国际间的贸易,直接影响我国畜牧业的可持续性发展,动物源性食品安全问题已经成为关系到国计民生的大问题。有些养殖场(户)由于知识的缺乏和经济利益的驱使,养殖过程中滥用兽药和超标使用兽药,
作者
董艳峰
机构地区
哈尔滨市兽药饲料监察所
出处
《养殖技术顾问》
2011年第9期180-180,共1页
Technical Advisor for Animal Husbandry
关键词
动物源性食品
兽药残留
食品安全问题
控制
危害
可持续性发展
身体健康
社会稳定
分类号
S859.84 [农业科学—临床兽医学]
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