一项研究显示：味精吃多了发胖

一项研究显示，摄入较多味精（谷氨酸钠）的人，出现超重甚至肥胖的几率会增加。美国北卡罗来纳州立大学的研究人员对中国1万名成人的饮食习惯进行了5．5年的跟踪调查。调查结果显示，与每天摄入味精量少于半克的人相比，摄入超过5克的人，5．5年后超重或肥胖的几率要比前者要高30％。