稻谷的全利用

水稻作为一种重要的粮食作物，在人们的生活中不可或缺，全球约一半的人口都以大米为主食。联合国粮农组织统计数字显示，2007／2008年度世界稻谷总产量约为6．6亿吨，生产和消费的主要地区是亚洲，占世界总产量的91％，2009年中国的稻谷总产量达到1．96亿吨，居世界首位。