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安徽地区豆荚饲用营养价值评价
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1
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摘要
1材料与方法 1.1供试材料 青毛豆豆荚由安徽省六安市花园食品加工厂提供。将原始样品剪碎,混合均匀后用四分法分别取500 g鲜样,干燥处理后得风干样品保存备用。乳酸菌市售。主要由乳酸菌群、光合菌群和酵母菌群组成。活菌数〉5亿CFU/g。丙酸为市售。
作者
张磊
王志耕
蔡海莹
卫洋洋
机构地区
安徽农业大学动物科学技术学院
安徽农业大学茶与食品科学技术学院
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2011年第8期81-83,共3页
Feed Research
基金
科技部科技人员服务企业行动计划项目(2009GJC30016)
关键词
营养价值评价
安徽省
豆荚
饲用
样品保存
乳酸菌群
食品加工厂
混合均匀
分类号
S965.199 [农业科学—水产养殖]
引文网络
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饲料研究
2011年 第8期
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