生吃蔬菜未必营养

天气热了，追求健康的人们喜欢将五颜六色的新鲜蔬菜切一切，加点调味品食用，既简单又营养。其实，蔬菜生着吃未必是最营养的方法，熟着吃会摄入蔬菜的营养成分。