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鱼油制备及EPA和DHA富集纯化技术研究进展 被引量:6

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摘要 近年来,鱼油对人体的价值已经得到人们的普遍认同,从而也促进了鱼油工业的发展。本文根据国内外文献,对目前鱼油制备及EPA和DHA富集分离工艺进行了概述和总结。
出处 《农业机械》 2011年第14期56-59,共4页 Farm Machinery
基金 浙江省社会发展重大科技项目(2009C03017-2) 2009年浙江省大学生项目科技创新活动计划(新苗人才计划)
关键词 鱼油 EPA DHA 制备 富集
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参考文献23

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