摘要
根据对38000个家庭的调查，美国有8％的儿童受到食物过敏症的影响，这个数字可能比报道中的更高。另外，估计有590万18岁以下的儿童患有食物过敏症。儿科杂志上发表的新研究发现，调查中将近39％的儿童患有严重的过敏症，并有30％以上的儿童患有多种食物过敏症。研究报告指出，儿童对坚果或是花生过敏的趋势越发严重。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期234-234,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
