如何加工风味独特的蜂蛹干

蜂蛹营养丰富，风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。近几年，蜂蛹每千克售价高达400元，成为当今山里人馈赠亲朋好友的名优土特产。蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂科类的昆虫。在山区1年可发展2～5代，采摘期以掌握在高龄幼虫至变蛹期为宜。