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5款休闲食品加工技术

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摘要一、炸葡萄干1.产品特色葡萄含有丰富的糖类及维生素,具有补气益血、利湿通淋等保健功能。本品色泽金黄,外酥里软,香甜可口,老幼皆宜。

作者魏立新

出处《农村新技术（加工版）》 2011年第7期36-38,共3页

关键词食品加工技术休闲产品特色保健功能葡萄干维生素色泽炸

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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农村新技术（加工版）

2011年第7期

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