淇水秋静若淑女 淇鲫秋肥汤胜乳

淇鲫，即淇河鲫鱼，产于鹤壁西北乡许家沟、大赉店一带淇河之中，是淇河众多鱼类中最好的品种。淇河鲫鱼作为淇河的特产名鱼历史悠久。也像淇河一样闻名遐迩。我国最早的诗歌总集《诗经·卫风》中就有“瞿瞿竹竿，以钓于淇”的记载。