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鸡蛋的新用途 被引量:1

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出处 《国外畜牧科技》 1999年第6期41-42,共2页 Animal Science Abroad
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同被引文献6

  • 1方林求,褚楠,薛静.鸡卵清蛋白对蛋白酶抑制作用的研究[J].中国生化药物杂志,1995,16(6):262-265. 被引量:6
  • 2吴定,路桂红.蛋壳和蛋清综合利用[J].农牧产品开发,1996(5):33-35. 被引量:7
  • 3Mine Y,Noutomi T,Haga N.Emulsifying and structural properties ofovalbumin[ J].Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1991,39:443-446.
  • 4FujitaH,Usui HtKurahashi K,et al.Isolation and characterization ofovokinin, a bradykinin B1 agonist peptide derived from ovalbumin[J].Peptides,1995,16(5) ;785-790.
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引证文献1

二级引证文献8

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