杏鲍菇优质高产栽培

杏鲍菇，即刺芹侧耳，子实体菌盖极小，色泽灰暗或灰色，菇柄肥大，中实，整株呈棒状或保龄球状，与平菇同种同属，质地脆嫩，味道鲜美，柱状菇尤胜。产品可保鲜出口，可盐渍制罐，又可脱水烘干，市场潜力极大。