芶德：博物馆是非常有趣的

成都川菜博物馆可谓新川菜十五年的产物，在馆长萄德眼中，十五年是一个怎样的定位呢7作为民营资本进入文化产业，苟德怎样兼顾博物馆生存与文化功能发挥的问题呢？本期专访成都川菜博物馆馆长苟德。