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铝对人体的毒性及相关食品安全问题研究进展 被引量:49

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摘要 铝是地壳丰度最大的金属元素,广泛存在自然界中。铝长期以来作为低毒物质用于抗酸药、食品容器和炊具、食品包装材料、饮水中混凝剂以及食品添加剂。世界卫生组织和联合国粮农组织(WHO/FAO)于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制,提出人体铝的暂定摄入量标准为7mg/kg B.W.。
作者 庞洁
出处 《内科》 2011年第5期470-473,共4页 Internal Medicine
基金 广西卫生厅卫生科研计划项目(Z20100226)
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参考文献36

二级参考文献191

共引文献538

同被引文献384

引证文献49

二级引证文献181

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