摘要
披萨草是一种重要的天然调味香料。但是由于生长环境、气候条件、生态环境和采集季节的不同,精油的化学成分存在明显差异。文章对披萨草精油的化学成分的研究进展进行了综述。
Origanum vulgara L.is an important natural aromatic flavoring.However,due to the different growing environment,climatic conditions,ecological condition and gathering seasons,there is significant difference with the chemical components of essential oil.This paper summarizes the recent studies on the chemical composition of essential oil from Origanum vulgara L.
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2011年第8期114-118,共5页
China Condiment
基金
天津市自然科学基金资助项目(043604511)
关键词
披萨草
精油
化学成分
香芹酚
Origanum vulgara L.
essential oil
chemical composition
carvacrol