“回锅油”为何挡不住?

三伏天里，重庆老堂客火锅店人民公园店里仍然人声鼎沸。一袋袋晶莹透亮的火锅底料被服务员拎上餐桌。“都是一次性的，干净卫生!”服务员一边剪开包装袋一边介绍说。