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2011年《中国粮油学报》征稿简则

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摘要《中国粮油学报》是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办、全国食品工业类中文核心期刊，主要刊载谷物、油脂化学和工艺学方面的研究成果，以及粮油行业的发展动态、重要科技信息。包括粮油新品种的选育；粮油食品化学成分分析及新的检测方法；淀粉及其衍生物加工技术；植物蛋白质加工利用；

出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期F0003-F0003,共1页 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association

关键词《中国粮油学报》征稿简则科学技术协会中国粮油学会中文核心期刊化学成分分析生物加工技术植物蛋白质

分类号 TS2-55 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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中国粮油学报

2011年第8期

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