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让百姓“食之无忧”

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摘要 “瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现，监管到底缺失在哪儿？我们还能吃什么？

作者本刊编辑部疏雨

出处《法治与社会》 2011年第7期4-16,共13页 Rule by Law and The Society

关键词食品安全问题百姓恶性事件 “瘦肉精” 馒头染色面包牛肉

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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法治与社会

2011年第7期

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