高盐饮食与脑动脉硬化关系的初步探讨

脑动脉硬化(CAS)是一种常见病,多发病,其病因目前尚未完全清楚。诸如年龄、饮食、水土、吸烟、高血压、糖尿病、工作环境、微量元素不平衡等因素均可导致脑血管发生退行性病变,其发展过程需要一定年限,故通常以老人多见且较严重。据文献记载,一般20岁左右即开始有 CAS,但到40岁以后才开始明显。一般认为男性比女性多见,吸烟。