“东乡手抓羊肉”成品羊规模化生产现状、存在问题及对策

＂东乡手抓羊肉＂是在独特的地理位置、人文环境和资源条件下形成的一个独具民族特色的地方品牌,因其风味独特、鲜嫩可口、营养丰富、绿色纯天然,在西北地区享有盛誉,具有巨大的市场前景和发展潜力。为了探讨＂东乡手抓羊肉＂品牌的形成和发展情况,做好成品羊的培育工作,促进＂东乡手抓羊肉＂成品羊规模化生产的发展,探索发展的途径和方式。