1999年山东省认定的食用菌品种简介

1999年山东省农作物品种审定委员会认定的食用菌品种有8个,除真姬菇、草菇V35已有专题报道外（见本刊1999年第2期）,现再介绍几种适于山东省推广的食用菌品种。一、毛木耳781 系福建三明真菌研究所育成,菌丝体在加富PDA培养基上,白色、绒状,后期产生褐色色素,日长速约4mm。子实体胶质,初生耳芽杯状,耳脚粗大,逐渐长大现出耳形或不规则形。耳片宽5～15cm,厚约2mm,耳片稍有皱纹,红褐色,干后紫色至黑色。无柄,有基部并稍皱。鲜时软,有弹性,干后收缩。