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出口蚕蛹罐头的加工

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摘要将蚕蛹加工成风味独特且营养含量高的食品,由于风味好、营养价值高,不仅深受国内市场欢迎,还可远销海内外,享有很高的盛誉,使养蚕效益得到更大的增值。现将蚕蛹罐头的加工工艺介绍如下：

作者张园丰蓓

出处《科普天地》 2009年第7期8-8,共1页

关键词加工工艺蚕蛹罐头出口营养价值国内市场风味食品

分类号 TS295.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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科普天地

2009年第7期

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