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油烟与肺癌预防

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摘要 炒菜时食用油的温度过热诱发肺癌 近日,英国一项研究报告表明,在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭,对健康造成的损害,相等于每天吸两包烟,这种情况每年在全球导致160万人死亡。
作者 阿桂
出处 《科普天地》 2009年第7期10-10,共1页
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