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注水肉的危害与识别方法
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摘要
大多数人对于注水猪、牛、鸡肉等危害性的认识都还停留在“以水冒充肉的重量,使水钱变肉钱”的层面上。其实不然,实际情况要远远超乎人们的想象。
作者
胡启山
出处
《科普天地》
2009年第8期6-6,共1页
关键词
注水肉
危害
识别
鸡肉
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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