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素菜三款
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摘要
素熏鱼 原料 千张（又称百叶）20张，白糖1两5钱，酱油1两5钱，五香粉5分，醋8钱，芝麻油1两5钱，碱1钱，菜油或豆油2斤（实耗2两），味精适量。
作者
李庆生
出处
《科普天地》
2009年第12期14-14,共1页
关键词
芝麻油
白糖
酱油
豆油
菜油
味精
分类号
TS225.11 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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